Intolleranze: la celiachia

16 ottobre 2013- di

Siamo nell’era in cui al primo mal di pancia del bambino, corriamo preoccupate dal pediatra. Siamo nell’era delle intolleranze. E molte mamme, o persone in generale, associano a qualsiasi disturbo un problema alimentare.
Molto spesso si tratta solo di disturbi passeggeri che si risolvono entro qualche giorno. Altre volte, invece, l’intolleranza c’è davvero ed più fastidiosa di quello che si pensi. 
La
celiachia è uno di questi casi.

celiachia

Viene messa nel calderone delle intolleranze anche se la differenza principale con queste è che la celiachia non è curabile. Anche per questo viene definita, in linguaggio medico, Malattia Celiaca.

La celiachia

La celiachia è un’intolleranza al glutine, elemento costituente delle farine di grano, avena, segale e orzo, per cui molti prodotti alimentari sono proibiti ai bambini affetti da questa intolleranza, si dovranno quindi cercare delle valide alternative nutrizionali.