Zucchina trombetta: chi mai l’ha pensata banale?

Lo so, l’ho letto.
Sarà per quel sapore delicato, che sembra dire «vado d’accordo con tutti, sto bene col cotto ma pure con l’uovo e bhe sì il pesce mi piace», la poveretta, in forma di zucchina trombetta, bella tonda o lunghetta, più volte è stata definita quasi banale.
Ma banale a chi?

zucchina trombetta

credits: Hans

Personalmente adoro il loro verde, brillante, cupo o gradazione mediana, e ne mangerei ogni giorno dell’estate anche da sole, magari con foglia di menta.
Fanno parte della triade, sì quella da prima pappa, e quindi leggere e poco allergiche come loro ce ne sono poche.

La pupa, da parte sua, è d’accordo: passate, in frittata e farifrittata, declinate in carbonara vegetariana, a fare cous cous con giusto il cucchiaino di olio extravergine d’oliva e in quel muffin da mordere, sbriciolare e rimordere.